Carpentras

 

Carpentras to jedno z tych prowansalskich miast, które najlepiej smakują o poranku — na targu, wśród aromatu trufli, melona i świeżych ziół. Jego historia sięga czasów rzymskich, gdy miasto było ważnym punktem na Via Agrippa. W średniowieczu Carpentras stało się siedzibą papieskich legatów, co przyniosło rozwój architektury i handlu. W kolejnych wiekach słynęło z produkcji słodyczy, win i z żywej społeczności żydowskiej, której synagoga należy do najstarszych we Francji. To miasto, które nieustannie łączy codzienność z historią.