Cassis

Turkusowe zatoki, białe klify i port, z którego odpływa się w stronę najpiękniejszych widoków wybrzeża Prowansji

Cassis jest jednym z tych miejsc, które potrafią oczarować od pierwszego spojrzenia. Kolorowe łodzie kołyszące się w porcie, pastelowe kamienice odbijające się w wodzie i białe wapienne klify opadające do turkusowego morza tworzą krajobraz, który wydaje się niemal nierealny. A jednak Cassis nie jest jedynie pocztówkowym kurortem. To miasteczko o długiej historii, silnie związane z morzem, rybołówstwem i uprawą winorośli.

Już w czasach starożytnych istniała tutaj osada liguryjska, a następnie rzymska. Dzięki naturalnemu portowi Cassis rozwijało się jako niewielkie centrum handlowe i rybackie. W średniowieczu mieszkańcy musieli mierzyć się z najazdami piratów, dlatego miasto otoczono murami obronnymi, a na wzgórzu wzniesiono zamek.

Przez wieki Cassis słynęło także z wydobycia wysokiej jakości wapienia. Kamień z tutejszych kamieniołomów wykorzystywano przy budowie portów i nabrzeży na całym wybrzeżu Morza Śródziemnego. Jednak prawdziwym bogactwem miasta okazało się jego położenie: między morzem a stromymi zboczami, gdzie od stuleci uprawia się winorośl.

Dziś Cassis pozostaje eleganckim, ale niepretensjonalnym miasteczkiem. Wciąż można tu spotkać rybaków wracających do portu, spróbować lokalnego białego wina i odkrywać jedne z najpiękniejszych zatok Francji — słynne Calanques.

Kościół św. Michała (Eglise Saint Michel)

Kościół w stylu romańskim, z trzema nawami, wykonany z kamienia Cassis - jasnego kamienia wydobywanego lokalnie.

Został wybudowany w latach 1859-1867, poświęcony w roku 1867.

Lokalizacja kościoła nie jest przypadkowa, stoi powyżej portu, by uniknąć niszczycielskich sił powodzi, które niszczyły poprzednią świątynię.

(Place Saint Michel)

Fontanna Czterech Narodów (Fontaine des Quatre Nations)

W samym sercu Cassis, na placu Republiki, stoi jedna z najbardziej charakterystycznych fontann miasta – Fontaine des Quatre Nations. Przez stulecia pełniła ona nie tylko funkcję ozdobną, ale przede wszystkim praktyczną. Zanim Cassis zostało podłączone do Kanału Marsylskiego, mieszkańcy czerpali wodę właśnie z miejskich fontann, które stanowiły podstawę lokalnego systemu zaopatrzenia w wodę.

Pierwsza fontanna w tym miejscu powstała już w 1651 roku, za panowania Ludwika XIV, na ówczesnym Place Royale. Była zwieńczona figurą Króla Słońce i szybko stała się jednym z symboli miasta. Z czasem pierwotna budowla zniknęła, a w 1785 roku zastąpiono ją nową fontanną, inspirowaną słynną paryską fontanną na Place des Victoires. To właśnie tę XVIII-wieczną konstrukcję możemy podziwiać do dziś.

Z fontanną wiąże się także jedna z najbardziej znanych prowansalskich sentencji. Mówi się, że pewnego dnia turyści z Paryża, zachwyceni Cassis, mieli wykrzyknąć: „Kto widział Paryż, a nie widział Cassis, ten nie widział niczego”. Powiedzenie to rozsławił później Frédéric Mistral w języku prowansalskim: « Qu'a vist Paris, se noun a vist Cassis, pou dire : n'ai rèn vist ».

W 2007 roku fontanna została gruntownie oczyszczona i odrestaurowana.

(Place de la République)

Fontanna Baragnon

Niewielka fontanna upamiętniająca Pierre’a Baragnona, właściciela zamku Fontcreuse i wieloletniego radnego departamentalnego, który przez dwadzieścia lat zabiegał o doprowadzenie do Cassis wody z Kanału Marsylskiego. Jego starania zakończyły się sukcesem w 1892 roku i znacząco poprawiły warunki życia mieszkańców.

Losy samej fontanny były równie burzliwe. Początkowo ustawiono ją na placu przed ratuszem, później przeniesiono do ogrodu publicznego, w pobliże dzisiejszego urzędu pocztowego. Dopiero podczas przebudowy centrum miasta w 2007 roku zdecydowano o jej ponownym przeniesieniu. Fontanna wróciła niemal na swoje pierwotne miejsce i dziś zdobi Place Baragnon – jeden z najbardziej lubianych placów Cassis.

(Place Baragnon)

Muzeum Miejskie (Musée Municipal Méditerranéen d’Art et Traditions Populaires)

To niewielkie, ale bardzo ciekawe muzeum pozwala odkryć dawne oblicze Cassis. Prezentuje zbiory związane z życiem codziennym mieszkańców, rybołówstwem, uprawą winorośli oraz lokalnymi tradycjami śródziemnomorskimi. Wśród eksponatów znajdują się dawne narzędzia, stroje, przedmioty codziennego użytku i pamiątki ukazujące historię miasta od czasów prowansalskich rybaków po współczesność.

Szczególne miejsce zajmuje kolekcja obrazów i grafik przedstawiających Cassis oraz śródziemnomorskie wybrzeże, tworzonych przez artystów zafascynowanych niezwykłym światłem i krajobrazem regionu. Dzięki nim można zobaczyć, jak miasteczko zmieniało się na przestrzeni lat, zachowując jednocześnie swój niepowtarzalny charakter.

(Rue Xavier d'Authier)

NAJWAŻNIEJSZE ZABYTKI I MIEJSCA

Port de Cassis

Port de Cassis jest miejscem, od którego najlepiej rozpocząć zwiedzanie. Kolorowe fasady dawnych domów rybackich otaczają niewielki port, a przy nabrzeżu cumują zarówno tradycyjne łodzie, jak i eleganckie jachty.

Od rana panuje tu wyjątkowa atmosfera. Kawiarnie wystawiają stoliki, mieszkańcy robią zakupy na targu, a turyści obserwują łodzie wypływające w kierunku Calanques.

To właśnie tutaj najlepiej czuć charakter Cassis — eleganckiego, ale wciąż autentycznego miasta Morza Śródziemnego.

(Quai Saint-Pierre, 13260 Cassis)

Les Calanques

Parc National des Calanques są największym skarbem Cassis. To głębokie zatoki otoczone białymi klifami, których ściany stromo opadają do morza. Turkusowa woda, niemal pionowe skały i śródziemnomorska roślinność tworzą krajobraz uznawany za jeden z najpiękniejszych we Francji.

Najbardziej znane są:

· Calanque de Port-Miou – długa, przypominająca fiord zatoka pełna żaglówek.

· Calanque de Port-Pin – niewielka zatoka z lazurową wodą i sosnami rosnącymi niemal nad samym morzem.

· Calanque d'En-Vau – najbardziej spektakularna, otoczona monumentalnymi klifami.

Spacer do Calanques wymaga nieco wysiłku, ale widoki pozostają w pamięci na całe życie.

Rejs wzdłuż Calanques

Jednym z najpiękniejszych doświadczeń w Cassis jest rejs łodzią wzdłuż wapiennych zatok. Z poziomu morza Calanques wyglądają jeszcze bardziej imponująco — wysokie klify odbijają się w przejrzystej wodzie, a łódź wpływa do miejsc niedostępnych od strony lądu.

Podczas rejsów można zobaczyć najważniejsze zatoki, poznać historię ich powstania oraz podziwiać niezwykłą grę kolorów: biel skał, zieleń sosen i intensywny błękit morza.

To jedna z tych atrakcji, których nie warto pomijać. Nawet krótki rejs pozwala spojrzeć na Cassis z zupełnie innej perspektywy. Kasa biletowa znajduje się przy Quai Saint Pierre, za Square Gilbert Savon, jednak rejs po Calanques warto zarezerwować wcześniej, szczególnie latem.

(Port de Cassis)

Cap Canaille

Cap Canaille to najwyższy klif morski Francji, wznoszący się na wysokość niemal 400 metrów nad Morzem Śródziemnym. Najpiękniejsza droga prowadząca na punkt widokowy to słynna Route des Crêtes. Trasa łączy Cassis z La Ciotat i oferuje zapierające dech w piersiach panoramy wybrzeża. Szczególnie pięknie jest tutaj o zachodzie słońca, gdy skały przybierają odcienie czerwieni i złota.

Château de Cassis

Château de Cassis góruje nad portem od średniowiecza. Pierwotnie pełnił funkcję obronną, chroniąc mieszkańców przed atakami z morza. Dziś jest prywatną własnością i mieści elegancki hotel. Jego sylwetka pozostaje jednym z najbardziej charakterystycznych elementów panoramy Cassis.

Winnice Cassis AOC

Niewiele osób wie, że Cassis należy do najstarszych apelacji winnych Francji. Już w 1936 roku tutejsze wina otrzymały oznaczenie AOC. Cassis AOC słynie przede wszystkim z wyjątkowych białych win: świeżych, mineralnych i delikatnie słonych, co jest efektem bliskości morza. Tarasowe winnice otaczające miasto tworzą niezwykły krajobraz — winorośle rosną tutaj niemal pomiędzy klifami i śródziemnomorską roślinnością. Większość z nich oferuje degustacje, kilka zwiedzanie.

My proponujemy odwiedzenie winnicy Cassis Bodin, gdzie w Château Fontblanche odbywa się degustacja a podczas wizyty goście poznają historię posiadłości, metody pracy i zasady łączenia win z potrawami. Na miejscu dostępna jest przestrzeń muzealna poświęcona Emile’owi Bodinowi, pionierowi lokalnego winiarstwa. Odwiedzający są zapraszani do swobodnego spaceru wśród winorośli, a w czasie winobrania mogą nawet spróbować dojrzewających gron. Warto wcześniej zarezerwować degustację.

Kamieniołomy Cacau i ich trémie

W wąskiej Calanque de Port‑Miou, przy Pointe Cacau, zachowały się wyjątkowe ślady przemysłowej historii Cassis: trémie, masywne kamienne leje załadunkowe dawnych kamieniołomów, przez które bloki słynnej pierre de Cassis zsypywano bezpośrednio na statki. To właśnie tu, na krawędziach klifu, od XVIII wieku wydobywano twardy, jasny wapień wykorzystywany w Marsylii i wysyłany do licznych portów basenu Morza Śródziemnego

Dziś trémie są surowymi, malowniczymi reliktami. Ich geometryczne formy kontrastują z turkusową wodą i białymi skałami, tworząc charakterystyczny punkt na trasie spacerowej wzdłuż calanques.

Cały obszar jest chroniony: znajduje się w granicach Parku Narodowego Calanques oraz w obszarze o wysokiej wartości ekologicznej.

(Calanque de Port‑Miou)

WYDARZENIA CYKLICZNE

• Les Vendanges Étoilées; jesienne święto wina i gastronomii; spotkania z szefami kuchni, degustacje i lokalne produkty.

• Fête de la Saint-Pierre; tradycyjne święto rybaków odbywające się pod koniec czerwca. Procesje i dekorowane łodzie przypominają o morskiej historii miasta.

• Cassis Jazz Festival; letnie koncerty jazzowe

CIEKAWOSTKI

• Mówi się tutaj, cytując Frédérica Mistrala: „Kto widział Paryż, a nie widział Cassis, ten nie widział nic.” („Qui a vu Paris et non Cassis, n'a rien.")

• Kamień z Cassis wykorzystano do budowy wielu portów Morza Śródziemnego

• Winston Churchill uwielbiał malować pejzaże południowej Francji, także w okolicach Cassis.

• W 2012 roku Calanques stały się pierwszym w Europie parkiem narodowym obejmującym jednocześnie obszary lądowe, morskie i podwodne.

CZEGO WARTO SPRÓBOWAĆ

• Białego wina Cassis AOC.

• Bouillabaisse – tradycyjnej zupy rybnej.

• Grillowanej ośmiornicy.

INFORMACJE PRAKTYCZNE

• parkingi:

a) płatne, w pobliżu centrum: 11 Av. Augustin Isnard (ponad 400 miejsc), 14 Av. de la Viguerie (300 miesc); warto wcześniej zarezerwować miejsce, szczególnie latem

b) bezpłatny parking Gorguettes; łatwy dostęp (przy wjeździe do Cassis, na drodze D559; Route de Carnoux-en-Provence), praktyczny i dobrze skomunikowany, można dotrzeć do portu i plaż w kilka minut dzięki autobusowi wahadłowemu (1,70 bilet w obie strony).

• toalety publiczne: 32 Av. de la Viguerie, 3 Rue Xavier d'Authier, 16 Quai Saint-Pierre, 4 Pl. du Grand Carnot

WARTO WIEDZIEĆ

• Największe tłumy są w lipcu i sierpniu, czerwiec i wrzesień to idealny czas na wizytę.

ZANIM WYJEDZIESZ

• zjedz lody w L'Artisan Glacier (19 Rue Michel Blanc).